Havregrynskugler

Det bliver ikke meget nemmere – og klistret. Men disse havregrynskugler smager fandens godt!

Denne her opskrift er helt tilbage fra min barndom, hvor havregrynskugler var en fast del af forberedelsen til juleferien.

Tredje søndag i advent, eller en af dagene i starten af juleferien står den altid på julebagning, og det er da også en tradition, hvor jeg håber at kunne påvirke eleverne i madkundskab til nogle traditioner, hvis de ikke allerede har dem. Der er ikke noget, som kan samle en familie som en gang julebagning.

En ordentlig røvfuld…

300 g Havregryn.

200 g Blødt smør eller margarine. Smør er selvfølgelig bedst – men skal der spares på budgettet så brug margarine.

150 g Flormelis.

50 g Kakao.

1 spsk Vaniljesukker

1 tsk God rom eller romessens.

1-2 spsk Kaffe.

Ca. 30 g Kokos til at rulle kuglerne i.

1. Smørret deles i fine tern. Så bliver det nemmere at arbejde med kuglerne om et øjesteblik.
2. Havregryn, vaniljesukker, flormelis, kakao, romessens og kaffe puttes i en skål og blandes godt sammen med en ske.
3. Nu går den ikke længere. Smør ærmerne op og klap hænderne i skålen samtidig med det bløde smør. Bland godt sammen. Og ja, du får fedtet hænder.
4. Kom kokos i en tallerken.
5. Nu skal der trilles en masse små kugler. Rul alle de små kugler og læg dem på et fad eller en stor tallerken. På køl med dem.

Velbekomme